Σιγκαπουριάνικο Fried Rice με αυγά

1 αυγό2 κουταλιές σισαμέλαιο
2 κουταλιές σογέλαιο
3 κούπεςβρασμένο ρύζι
100 γρ.αρακά κατεψυγμένο και αποψυγμένο
4 κρεμμυδάκια φρέσκα,
250 γρ., ψιλοκομμένα
80 γρ. βλαστούς φασολιού. (bean sprouts)
2 to 3 κουταλιές soy sauce
άσπρο πιπέρι

Εκτέλεση:

1. χτυπάμε τα αυγά με το σισαμέλειο σε ένα μπόλ
2. ζεσταίνουμε το σογέλαιο στο γουόκ ή σε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι.
όταν το λάδι έχει κάψε