241
Υλικά
Περιέχει το λατρεμένο μου τυρί Μετσοβόνε. Αυτό, που μια μικρή δόση του, αρκεί για να αποκτήσει το φαγητό καπνιστή και πικάντικη γεύση. Το πράσο έρχεται με τη γλύκα του να το ισορροπήσει και μαζί με την ελάχιστη ντομάτα να το κάνει «δροσερό». Τέλος η μικρή αλλά ισχυρή δόση μπεσαμέλ με παρμεζάνα δίνει την κρεμώδη υφή και ολοκληρώνει το δυνατό αποτέλεσμα του σουφλέ.
Διάβασε τη συνταγή στο laxtaristessyntages.blogspot.com