Σουτζουκάκια με ελιές

υλικά για 4 άτομα 500 γρ. κιμάς, μοσχαρίσιος 250 γρ. ψωμί μπαγιάτικο, χωρίς την κόρα 2 ποτήρια κόκκινο ξηρό κρασί (περίπου) 1 κρεμμύδι ξερό, τριμμένο...