Σουτζουκάκια Σμυρνέικα !!!

Υλικά για 5-6 άτομα 1 κιλό κιμά (μισό μοσχαρίσιο, μισό αρνίσιο) 4 σκελίδες σκόρδου πολύ ψιλοκομμένες 4 φέτες ψωμί, μόνο την ψίχα, καλά μουλιασμένη και στραγγισμένη 1 κ.κ. κύμινο σε σκόνη 1 ποτήρι κρασιού Μαυροδάφνη αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο 5 κ.σ. ελαιόλαδο Για τη σάλτσα: 1 κουτί ντοματάκια κονκασέ περασμένα από το μπλέντερ 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.κ. ζάχαρη αλάτι ½ ποτήρι Μαυροδάφνη ½ κ.κ. κύμινο σε σκόνη ½ κ.κ. πάπρικα γλυκιά