ΣΠΙΤΙΚΑ ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ

Από τη Chef Patissier Μαρίνα Σπυριδάκη, ΥΛΙΚΑ (για 40 τρουφάκια) 500 γρ. τρίμμα από cake που έχει περισσέψει1 φλ. χοντροκομμένα καρύδια30 γρ. κακάο350 γρ. κρέμα patisserie κρύα1 σφ. μαύρο ρούμιΤρούφα σοκολάτας για επικάλυψη...