Τάρτα με ξινομυζήθρα και μανιτάρια

Η ξινομυζήθρα Κρήτης «Κρητών παράδοση», είναι προϊόν ΠΟΠ και παράγεται από αιγοπρόβειο γάλα. Εχει υπόλευκο χρώμα, μαλακή υφή, απαλό άρωμα και ελαφρώς υπόξινη γεύση. Απαραίτητο συστατικό του κρητικού ντάκου (της κριθαροκουλούρας με την ντομάτα το ελαιόλαδο και το τυρί), ταιριάζει ιδανικά σε πίτες με μυρωδικά, με μανιτάρια, με χόρτα ...