Τάρτα με σολομό και πράσα / Smoked salmon and leek tart

χρειαζόμαστε(για την τάρτα)1 φλιτζάνι αλεύρι1/2 κουταλάκι αλάτι1/2 φλιτζάνι κρύο βούτυρο130 γρ τυρί κρέμα(για τη γέμιση) 200 γρ καπνιστό σολομό σε κομματάκια2 πράσα σε ροδέλες200 γρ κρέμα γάλακτος3 αυγά1 κουταλιά λάδι1 σφηνάκι λευκό κρασί2 κουταλιές νερό 1 κουταλιά ψιλοκομμένο ...