Τάρτα με σολομό και σπανάκι

Υλικά συνταγής

για την τάρτα

250γρ. αλεύρι

1 αυγό

125γρ. φρέσκο βούτυρο

1 κ.γ. αλάτι

λίγο βούτυρο για το άλειμμα της ταρτιέρας

για τη γέμιση

400γρ. σπανάκι (ζυγισμένο μετά το καθάρισμα)

200γρ. σολομός καπνιστός κομμένος σε λωρίδες

1½ φλιτζ. τριμμένα τυριά μιξ (γκούντα, κασέρι, κεφαλοτύρι)

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

4 κ.σ. άνηθος ψιλοκομμένος

1 αυγό

50ml κρέμα γάλακτος

4 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι