Τάρτα με σταφύλια

υλικά για 8-10 τάρτες Για τη ζύμη: 80 γραμμ. ζάχαρη, άχνη 150 γραμμ. βούτυρο ή μαργαρίνη, σε κύβους 250 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Για την κρέμα: 400 γραμμ. γάλα, πλήρες 100 γραμμ. κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά...