Τάρτα με τυριά, ελιές και ντομάτα

Χτυπάμε 3 αυγά με 3 κουταλιές γάλα, αλάτι και πιπέρι και τα προσθέτουμε στο μίγμα των τυριών. Ρίχνουμε το μίγμα πάνω στην σφολιάτα και ψήνουμε στους 180 για 20 λεπτά περίπου - μέχρι να ροδίσει...