ταρτάρ με καβούρι και γκρέιπφρουτ

...Η συνταγή είναι εξαιρετικά απλή και το αποτέλεσμα λάιτ και με λεπτή γεύση. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα water biscuits με καλά φρυγανισμένες φετούλες ψωμιού. Αν την κάνετε, ελέγξτε και συντονίστε καλά το αλάτι ώστε να ανεδειχθεί η γευστική ισορροπία....