Τηγανιτές μελιτζάνες σε κουρκούτι με ντιπ πάπρικας

Υλικά συνταγής για τις μελιτζάνες 1 κιλό μελιτζάνες 1 κούπα ελαιόλαδο (για το τηγάνι) αλάτι πιπέρι για το κουρκούτι 2 κούπες αλεύρι 2 κ.σ. λάδι 2 φλιτζ. μπύρα...