Τηγανίτες / Pancakes

Οπως σας έχω πει, δεν είμαστε του πρωινού. Ενας καφές και έξω απο την πόρτα. Το σαββατοκύριακο όμως και στις διακοπές είναι απαραίτητη απόλαυση. Πότε φρυγανιές με βούτυρο και μαρμελάδα, πότε φρυγανιές με βούτυρο και μέλι, κάποιες φορές αυγουλάκια τηγανιτά με μπέικον και λουκανικάκια ... Το αγαπημένο μας όμως είναι οι τηγανίτες. Τα γνωστά pancakes. Τη συνταγή που χρησιμοποιώ μπορείτε να την βρείτε εδώ. Ομως πριν απο πολύ καιρό είδα στην τηλεόραση τη Nigella Lawson να ετοιμάζει ένα μίγμα για  pancakes. Τι το ιδιαίτερο είχε που μου κέντρισε το ενδιαφέρον ?...