Τούρτα παγωτού με σαβαγιάρ και κουβερτούρα

Εκτέλεση:  Βρέχουμε τα σαβαγιάρ με το γάλα και τα στρώνουμε σε μία φόρμα με κινητό πάτο. Σηκώνουμε επίσης και στα πλευρά της φόρμας μισά σαβαγιάρ. Στη συνέχεια χτυπάμε μαζί τους 8 κρόκους, τη ζάχαρη, τα 2 κουτιά φόρφατ και προσθέτουμε τις 2 βανίλιες. Από το μείγμα αυτό στρώνουμε πάνω στα σαβαγιάρ τα ¾ και κατόπιν το βάζουμε στην κατάψυξη, μέχρι να παγώσει.