Τσιαπάτα με χοιρινό, ρόκα και σάλτσα μήλου

Μια παραδοσιακή συνταγή από το Portobello του Λονδίνου. Θα την λατρέψετε και είναι ιδανική και μετά τις γιορτές ή ένα τραπέζι με φίλους που έχει περισσέψει αρκετό κρέας!