Τσιπούρες ή λαυράκια στο φούρνο

Καλό θα είναι να καταναλώνονται τα ψάρια πιο συχνά ψητά ή βραστά και όχι τηγανιτά, αφού το τηγάνισμα καταστρέφει ένα μεγάλο μέρος των ω-3 λιπαρών οξέων που περιέχουν. Υλικά 2 τσιπούρεςΑλάτιΠιπέριΡίγανηΕλαιόλαδο2 λεμόνια κομμένα σε φέτες (1εκ.)Ξύσμα από 1 λεμόνι και το χυμό του 1 κ.γ μουστάρδα ...