31
Υλικά
- αλεύρι σκληρό 2 κιλ
- μαγιά νωπή 200 γρ
- ζάχαρη 3.5 κούπα/ες
- αλάτι 1 κγ
- μαχλέπι 1 κσ
- βανίλια 1.5 κγ
- εσπεριδοειδή 4 κσ
- σπορέλαιο 2 κσ
- αυγά 10 τμχ
- γάλα 1 κούπα/ες
- βούτυρο 1.25 κούπα/ες
ΥΛΙΚΑ • 2 κιλά αλεύρι δυνατό • 200 γρ. μαγιά νωπή ή 8 κουταλιές ξερή • 1 κούπα νερό χλιαρό (40 βαθμών Κελσίου) • 3 1/2 κούπες ζάχαρη • 1 κουταλάκι αλάτι • 1 κουταλιά μαχλέπι αλεσμένο ή 1 1/2 κουταλάκι βανίλια ή ματίχα κοπανισμένη ή 4 κουταλιές ξύσμα εσπεριδοειδών • 2 κουταλιές σπορέλαιο • 10 αυγά • 1 κούπα γάλα καυτό • 1 1/4 κούπα βούτυρο, λιωμένο, ζεστό
Διάβασε τη συνταγή στο www.madata.gr