Χαλβάς Φαρσάλων !!

ΥΛΙΚΑ 250 γρ.νισεστές ... 3 κούπες ζάχαρη 1/2 κουταλάκι βανίλια 5 κούπες νερό 1/2 κούπες αμύγδαλα ασπρισμένα κ χωρισμένα στη μέση 2/3 κούπες βούτυρο λιωμένο η καλαμποκέλαιο ζάχαρη κ κανέλα για το πασπάλισμα