Χειμωνιάτικη σούπα λαχανικών με μπαλάκια από κιμά

Κρύος ο καιρός, ο χειμώνας καλά κρατεί ακόμα και  μια σουπίτσα πάντα φτιάχνει το κέφι αλλά και μας ζεσταίνει!!! Μια σουπίτσα δυναμωτική που μας εφοδιάζει με ενέργεια. Μια σούπα δύο όψεις... μια σούπα κανονική αλλά και βελουτέ που η νοστιμιά τους είναι ίδια. Πριν περάσουμε στη γιορτή των Θεοφανείων, λοιπόν, ας φάμε μια σουπίτσα που είναι ό,τι καλύτερο για μικρούς και μεγάλους!...