Χόντρος με σύγλινα

...Τον σημερινό συνδυασμό δεν τον ήξερα.Τα σύγλινα τα συνδυάζω με αυγά ή με γιαχνάκια. Μου τον είπε μια αγαπητή μου κυρία όταν της είπα ότι έφτιαξα σύγλινα. «Α- μου λέει- η μάνα μου μας έβαζε 2-3 κουταλιές στο χόντρο και δεν θα ξεχάσω τη νοστιμιά του. Θα φτιάξεις τον χόντρο όπως συνήθως και λίγο πριν τον κατεβάσεις θα προσθέσεις τα σύγλινα». Δοκιμάσαμε λοιπόν το παραδοσιακό πιάτο της κρητικής κουζίνας και σας το παραθέτω. ...