Χταπόδι στιφάδο με κάππαρη

υλικά για 2-3 άτομα 1 χταπόδι (περίπου 1 κιλό) 1 νεροπότηρο κόκκινο ξηρό κρασί με ξίδι (μισό μισό) 2/3 νεροπότηρου ελαιόλαδο 1 κιλό κρεμμυδάκια στιφάδου...