Πασχαλινά κουλούρια με άλιωτο βούτυρο

Πασχαλινά κουλούρια με άλιωτο βούτυρο - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»Μια λίγο διαφορετική συνταγή για πασχαλινά κουλούρια βουτύρου, νόστιμα κι ευωδιαστά. Η διαφορά είναι στο βούτυρο γάλακτος, που δεν το λιώνουμε, όπως στις περισσότερες συνταγές, αλλά το χτυπάμε με τη ζάχαρη, κι έτσι η ζύμη και τα κουλουράκια μας γίνονται πιο τραγανά και πολύ αφράτα