Μια αλμυρή τάρτα

...Κάθε τόσο όμως, βρίσκω κάποια συνταγή που μου προκαλεί το ενδιαφέρον και με κάνει να θέλω να την δοκιμάσω και στη συγκεκριμένη περίπτωση, το ενδιαφέρον μου προσέλκυσε αυτή εδώ. Μια τάρτα που ανταποκρίνεται ακριβώς στα προσωπικά μου γούστα και που είναι πεντανόστιμη. Μια τάρτα με προσούτο και τυρί ταλέτζιο με βάση πολέντας και παρμεζάνας...