46
Υλικά
- ζύμη κουρού 1 φύλλα
- σπαράγγια 1 ματσ.
- κρεμμύδια 1 τμχ
- φέτα 200 γρ
- γραβιέρα 200 γρ
- τυρί κρέμα 200 γρ
- ελαιόλαδο 4 κσ
- αυγά 2 τμχ
- μοσχοκάρυδο 2 τσιμπ
- ρίγανη 1 τσιμπ
Η αδυναμία μου για τα άγρια σπαράγγια είναι μεγάλη. Τόση, που προτιμώ να τα στερηθώ παρά να πάρω τα καλλιεργημένα, εκτός αν βρω ιδιαιτέρως λεπτά. Φέτος αγόρασα τα άγρια μία και μοναδική φορά από τη λαϊκή, αφού κοινώς με... «γδύσανε». Φρόντισα λοιπόν να τα μαγειρέψω με τον καλύτερο δυνατό τρόπο για να μην πάνε στράφι. Και να η τάρτα που έφτιαξα. Πλούσια, νόστιμη και γευστική τάρτα τυριών με σπαράγγια...
Διάβασε τη συνταγή στο laxtaristessyntages.blogspot.com
