Τυρόπιτα με Μπεσαμέλ Γιαουρτιού και Φύλλο Ήλιος Greek Cheese Pie with Yogurt Bechamel and Layered Phyllo Dough

5 κ.σ ελαιόλαδο
5 κ.σ αλεύρι
500 γρ γιαούρτι
250 ml γάλα
2 αυγά
400 γρ φέτα
100 γρ γκούντα
αλάτι,μαύρο πιπέρι,ρίγανη

Για το φύλλο

4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 πρέζα αλάτι
1 κ.σ ξύδι
4 κ.σ ελαίολαδο
νερό όσο πάρει