Χορτόπιτα νηστίσιμη

Υλικά: 1 πακέτο φύλλο κρούστας ή φύλλο για πίτες η σπιτική σφολιάτα αν χρησιμοποιήσετε φύλλο σφολιάτας εμπορίου θα χρειαστείτε έξτρα χυλό που θα τον φτιάξετε με 1 1/2 κούπα αλεύρι, 2 κ.σ ελαιόλαδο, αλάτι και νερό όσο πάρει να γίνει χυλός. 1 κούπα ελαιόλαδο Διάφορα χόρτα εγώ χρησιμοποίησα παπαρούνες και σπανάκι 2-3 πράσα σε ροδέλες 3-4 χλωρά κρεμμυδάκια 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο ένα ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 3 κ.σ πελτέ αλάτι, πιπέρι...