Εύκολη Lemon Pie με Ζαχαρούχο Γάλα

Υλικά της συνταγής μας

Ζύμη τάρτας (26 εκατοστών)

200 γρ.
αλεύρι γ.χρ.

90 γρ.
βούτυρο αγελάδας παγωμένο κομμένο σε μικρά κυβάκια

1 αυγό

1 κ.σ.
ζάχαρη ακατέργαστη ψιλή

1/3 κ.γλ. αλάτι

1 κ.γλ. βανίλια
υγρή

1 κ.σ.
νερό ή γάλα

1 κ σ.
ασπράδι για άλλειμα της ζύμης

Κρέμα

1 1/2
κουτί ζαχαρούχο γάλα

5 κρόκους
από μέτρια αυγά

χυμός και
ξύσμα από 2 μέτρια βιολογικά λεμόνια

ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα