Φανουρόπιτα με μαγιά

Επειδή την ιστορία του εθίμου και μια ωραιότατη συνταγή φανουρόπιτας την έχει ήδη αναρτήσει η Λίλα θα συμπληρώσω ότι άλλες συνταγές έχουν 7, άλλες 9, και άλλες 11 υλικά.Έχω συνταγή και με 13 υλικά. Πάντα όμως μονός ο αριθμός τους.Δεν γνωρίζω γιατί.Μια ερμηνεία που είχα ακούσει για τα 9 υλικά είναι ότι αντιστοιχούν στα εννιά γράμματα που έχει το όνομα του Αγίου. Φέτος αποφάσισα να φτιάξω την "ανεβατή" μου συνταγή, αφού η Λίλα έδωσε ωραιότατη με μπέικιν.