Καρυδόπιτα με σταφίδες και σοκολάτα

Και……κάτι νόστιμο ψήνεται στην κουζίνα μας!!!Υλικά6 αβγά156 γρ. γάλα1 κούπα κονιάκ1 1/2 κούπα σπορέλαιο500 γρ. ζάχαρη4 κούπες καρύδια χοντροαλεσμένα200 γρ. φρυγανιά τριμμένη1 κ.σ. κανέλα1 κ.σ. σόδα1 φακελάκι baking powder (20 γρ.)1 κούπα σταφίδες1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσειςγια το σιρόπι4 κούπες ζάχαρη2 κούπες νερόχυμό από μισό λεμόνιγια το γλάσο σοκολάτας150 γρ. γάλα εβαπορέ αδιάλυτο200 γρ. κουβερτούρα...