99
Υλικά
- φύλλο κρούστας 250 γρ
- αυγά 4 τμχ
- σπορέλαιο 180 ml
- στραγγιστό γιαούρτι 240 γρ
- σιμιγδάλι ψιλό 1 κσ
- ζάχαρη 85 γρ
- χυμός λεμονιού 30 ml
- ξύσμα λεμονιού 2 κσ
- μπέκιν πάουντερ 2 κγ
- βανίλια 1 τμχ
- ζάχαρη 350 γρ
- νερό 350 ml
- λεμόνι 1 τμχ
- στραγγιστό γιαούρτι 400 γρ
- κρέμα γάλακτος 250 ml
- ζαχαρούχο γάλα 300 γρ
- ζελατίνη 3 φύλλα
- ξύσμα λεμονιού 1 κσ
- εκχύλισμα βανίλιας 1 κγ
Υπάρχει ένα και μοναδικό γλυκό που θεωρώ, μετά και από πολλές γνώμες, πως θα ήταν δυνατό να «ξεπεράσει» σε απόλαυση την πορτοκαλόπιτα και αυτό είναι η λεμονόπιτα. Ναι, καλά κατάλαβες, ένα γλυκό σαν την πορτοκαλόπιτα αλλά με λεμόνια και μάλιστα σερβιρισμένο με σπιτικό παγωτό γιαούρτι!...
Διάβασε τη συνταγή στο www.funkycook.gr