Τάρτα φράουλας

Για τη ζύμη τάρτας180 γραμμ. αλεύρι για όλεςτις χρήσεις, κοσκινισμένο1/4 κ.κ. αλάτι1 κ.σ. ζάχαρη90 γραμμ. κρύα μαργαρίνη, σε κυβάκιακρόκο από 1 μέτριο αυγό ανακατεμένο με 2 κ.σ. παγωμένο νερό1 κ.σ. ελαιόλαδο, για τη φόρμα...