Τάρτα μήλου - καραμέλας

Υλικά Έτοιμη ζύμη για τάρτα Γέμιση 3 - 4 μήλα κομμένα σε μικρούς κύβους 1 φλιτζάνι ζαχαρούχο γάλα καραμελωμένο (*) ½ φλιτζάνι ζάχαρη μαύρη 2 κουταλιές κορν φλάουρ ½ κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας ή σπόροι βανίλιας ½ κουταλάκι. κανέλλα ½ κουταλάκι. μοσχοκάρυδο Επικάλυψη 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ. ζάχαρη μαύρη 60 γρ. βούτυρο παγωμένο σε κύβους ½ κουταλάκι κανέλλα Εκτέλεση Τοποθετήστε τη ζύμη στη φόρμα. Ανακατεύετε σε ένα μπολ τα μήλα με το καραμελωμένο γάλα και την βανίλια. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύετε τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ και τα μυρωδικά. Ανακατεύετε τα στεγνά με τ