Δημοσιευμένες » Πίτσες

Η λαδένια Κιμώλου είναι ό,τι πιο κοντά στην Ιταλική πίτσα διαθέτουμε στην ελληνική τοπική παράδοση. Η ύπαρξή της στην Κίμωλο... ...

Έμπνευση της στιγμής για την ωραιότερη μπάρμπεκιου πίτσα που έχω φτιάξει!! ...

Πριν λίγες μέρες είχα την τύχη να μου χαρίσουν “σπόρους” κεφίρ και από τότε έχω γεμίσει το σπίτι με μπουκάλια κεφίρ. Έτσι αποφάσισα να ασχοληθώ και πάλι με το προζύμι και με μια πρόταση από το βιβλίο του κ. ...

Ποιος λέει όχι σε μια λαχταριστή, νόστιμη πίτσα με απλά και φρέσκα υλικά; Κανείς φυσικά. Σου έχω δείξει και παλιότερα πως δεν είναι τόσο δύσκολο να φτιάξεις σπιτική πίτσα και σήμερα θα στο αποδείξω για ακόμα μια φορά. ...

Ποιος λέει "Όχι" σε πίτσα?? Κάνεις νομίζω εγώ!! Ιδιαίτερα όταν είναι σπιτική με υλικά που βάζουμε εμείς κ ξέρουμε από που προέρχονται κ φτιάχνουμε τις γεύσεις που ξετρελαίνονται τα αγαπημένα μας πρόσωπα.. ...

Κίμωλος!!! Ααααααχ ατέλειωτες καλοκαιρινές μέρες στην παραλία με ένα κομμάτι λαδενια στο χέρι!!! Πόσες αναμνήσεις!!! Η λαδενια ειναι ένα απλό ζυμαράκι που απο πάνω έχει ντοματα και κρεμμύδι ενώ ψήνεται με μπόλικο λάδι! Τραγανό απο κάτω και μαλακό στη μέση έχει μια υπέροχη γεύση. ...

Υλικά 8μεσαία κομ. 2 φλ. ...

Μία πολύ εύκολη ζύμη για πίτα-πίτσα είναι αυτή που έχω ξαναγράψειμε σιμιγδάλι. Γίνεται πανεύκολα, χωρίς να περιμένεις να φουσκώσει ιδιαίτερα καιαπό πάνω βάζεις ό,τι θέλεις.Εδώ, έβαλα το κέτσαπ χωρίς ζάχαρη που έφτιαξα, τυρί και ντοματίνια. ...

Για την ζυμη: 600 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 ml Γάλα φρέσκο χλιαρό 100 ml Νερό 50 ml ηλιέλαιο 1 φακ. Μαγιά ξηρή 1 κ.γ. ζάχαρη 1 κ.γ αλάτι ...

Αυτή η συνταγή για ζύμη πίτσας είναι του υπεροχότατου Jamie Oliver και αν και έχω δοκιμάσει πολλές συνταγές, από τότε που δοκίμασα τη συγκεκριμένη δεν έχω ξανακάνει άλλη!! Είναι απίστευτη, τραγανή και γευστικότατη! Λίγα μυστικά ακόμα Ο Jamie Oliver στο μίγμα της μαγιάς βάζει όλο το νερό και το ελαιόλαδο. ...