Δημοσιευμένες » Πίτσες

Υλικά συνταγής 1 δόση ζύμη για πίτσα έτοιμη ή σπιτική 400 γρ. ντοματοχυμό 2 κουταλιές ντοματοπελτέ 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 3 κουταλιές μαϊντανό και βασιλικό ψιλοκομμένο 1 κύβο λαχανικών Για τη γέμιση 1-2 κουταλιές ελαιόλαδο 400 γρ. ...

Η νηστεία ξεκίνησε και φυσικά είναι η εποχή που βγάζουμε από τα κιτάπια μας όλες τις νηστίσιμες συνταγές. Έχουμε ξαναπεί άλλωστε πως δεν χρειάζεται να στερηθούμε κάτι από τα φαγητά που μας αρέσουν, απλά πρέπει να κάνουμε κάποιες μικρές αλλαγές. ...

ΥΛΙΚΑ 750 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φακελάκια μαγιά (14 γραμμάρια) active 2 κτΣ ζάχαρη (25 γραμμάρια) 1,5 κτγ αλάτι (10 γραμμάρια) 1 κούπα (230ml) γάλα χλιαρό 1 κούπα (230ml) νερό χλιαρό 3 κτΣ (30ml) ελαιόλαδο 1 κτΣ (14 γραμμάρια) βούτυρο μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου 1 αυγό σε θερμοκρασία δωματίου Γέμιση Σάλτσα ντομάτας Κασέρι τριμμένο Μπέικον (μανιτάρια, πιπεριά, σουτζούκι κλπ) Βούτυρο γίδινο - πρόβειο... ...

Πίτσα σήμερα αλλά λίγο διαφορετική. Ξέρετε ότι αν δω κάτι ενδιαφέρον πρέπει οπωσδήποτε να το φτιάξω. Εντάξει η λέξη "ενδιαφέρον" παίρνει πολλές ερμηνείες στη δική μου περίπτωση, πρωτότυπο να το πω, περίεργο να το πω, μπορώ να βρω πολλές λέξεις για να εξηγήσω το "ενδιαφέρον" όπως το βλέπω εγώ... ...

Πίτσα χωρίς κόπο και στο πι και φι! ...

Η λαδένια Κιμώλου είναι ό,τι πιο κοντά στην Ιταλική πίτσα διαθέτουμε στην ελληνική τοπική παράδοση. Η ύπαρξή της στην Κίμωλο... ...

Έμπνευση της στιγμής για την ωραιότερη μπάρμπεκιου πίτσα που έχω φτιάξει!! ...

Πριν λίγες μέρες είχα την τύχη να μου χαρίσουν “σπόρους” κεφίρ και από τότε έχω γεμίσει το σπίτι με μπουκάλια κεφίρ. Έτσι αποφάσισα να ασχοληθώ και πάλι με το προζύμι και με μια πρόταση από το βιβλίο του κ. ...

Ποιος λέει όχι σε μια λαχταριστή, νόστιμη πίτσα με απλά και φρέσκα υλικά; Κανείς φυσικά. Σου έχω δείξει και παλιότερα πως δεν είναι τόσο δύσκολο να φτιάξεις σπιτική πίτσα και σήμερα θα στο αποδείξω για ακόμα μια φορά. ...

Ποιος λέει "Όχι" σε πίτσα?? Κάνεις νομίζω εγώ!! Ιδιαίτερα όταν είναι σπιτική με υλικά που βάζουμε εμείς κ ξέρουμε από που προέρχονται κ φτιάχνουμε τις γεύσεις που ξετρελαίνονται τα αγαπημένα μας πρόσωπα.. ...