πιτσα με κρεμα γαλακτος

Συστατικα ζυμης 450 γρ.αλευρι 1 φακελακι σκονη μαγια 250γρ.νερο 1κ.γλ.αλατι 1κ.γλ.ζαχαρη 2κ.γλ.ελαιολαδο λιγο ριγανη λιγο γλυκανισο . ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ λιγο κιτρινο τυρι τριμμενο 1 κρεμμυδι 1 μικρο κουτι μανιταρια σε φετακια 200 γρ.μπεικον 200 γρ.κρεμμα γαλακτος 50 γρ.ελαιολαδο 1κγ.λ.αλατι θυμαρι ριγανη μαιντανο δυοσμο 1 σκελ.σκορδο . ...