Coq au vin-Κόκκορας κρασάτος

Mια συνταγή από τη Βουργουνδία, φτιαγμένη αποκλειστικά με το τοπικό κρασί. Η συνταγή υλοποιείται και με άλλα είδη κρασιού, προσαρμοσμένα κατά τόπο. Υλικά Ένας κόκκορας κομμένος σε μερίδες