Διαφορετικό κοτόπουλο στον φούρνο με πατάτες

Απίστευτα γευστικό, ελαφρύ και γρήγορο φαγητό που θα τρελάνει εσάς και όσους το δοκιμάσουν! Ξεφεύγει από το συνηθισμένο κοτόπουλο στον φούρνο με πατάτες που έχουμε μάθει όλοι να τρώμε Υλικά κομμάτια από ένα κοτόπουλο (ή μπούτια με φτερούγες) 6-8 πατάτες 1 κόκκινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 2 κρεμμύδια μανιτάρια 250 γρ. μαγιονέζα (Κανονική ή Light) 1 κουπάκι γιαούρτι 100-150 γρ. τριμμένο κίτρινο τυρί άνηθος μαϊντανός σκόρδο αλάτι, πιπέρι...