80
Υλικά
- κοτόπουλο 1 τμχ
- σκόρδο 6 σκελ
- καρότο 1 τμχ
- πιπεριές πράσινες 1 τμχ
- κεφαλοτύρι 80 γρ
- ελαιόλαδο 4 κσ
- μουστάρδα 2 κσ
- πορτοκάλι 1 τμχ
Αυτή τη συνταγή η γιαγιά μου, την έκανε βάζοντας το κοτόπουλο μαζί με τα υπόλοιπα υλικά σε πήλινη γάστρα με καπάκι, (χωρίς χυμό πορτοκαλιού και μουστάρδα), με λίγο κρασί, τη σφράγιζε με ζυμάρι και την έψηνε σε ξυλόφουρνο. Όταν άνοιγε τη γάστρα, μοσχοβόλαγε η γειτονειά.
Διάβασε τη συνταγή στο faghta-giagias.blogspot.com
