Για το κοτόπουλο 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλο 1/2 φλ. μέλι 1/4 φλ. χυμό ανανά 2 κ.σ. χυμό λεμόνι 2 κ.σ. βαλσαμικό ξίδι 3 κ.σ. ελαιόλαδο (κρατάμε την 1 κ.σ. για το σοτάρισμα κοτόπουλου) 1 κ.σ. μείγμα μπαχαρικών αλάτι -πιπέρι ρίζι μπασμάτι για το σερβίρισμα Για τα καραμελωμένα φρούτα 1 κ.σ. βούτυρο 1 φλ. ψιλοκομμένο ανανά (κονσέρβα) 1 φλ. ψιλοκομμένο μάνγκο 2-3 καλοκαιρινά φρούτα, φρέσκο βερίκοκο, δαμάσκηνο, βανίλια ροδάκινο (ότι έχετε) 2-3 πρέζες μαύρη ζάχαρη Για το μίγμα μπαχαρικών (2-3 πρέζες από κάθε ένα) κρεμμύδι αποξηραμένο σκόρδο αποξηραμένο μαϊντανό αποξηραμένο πάπρικα θυμάρι αλάτι πιπέρι μοσχοκάρυδο κανέλα

Περισσότερες συνταγές