Κοτόπουλο με ντοματίνια

Το κοτόπουλο είναι μια ασφαλής επιλογή όταν θέλουμε να μαγειρέψουμε κρέας για τα παιδιά γιατί το τρώνε με μπόλικη ευχαρίστηση σε όλες σχεδόν τις εκδοχές του. Μια βόλτα στο μανάβικο χθες ήταν αρκετή για να βρω ντοματίνια και φυσικά δεν έχασα την ευκαιρία να τα χρησιμοποιήσω για να δώσω μια άλλη γευστική νότα στην κλσική συνταγή για κοτόπουλο στο φούρνο. Αυτός ο κατακόκκινος ζουμερός καρπός ξεχωρίζει για το ιδιαίτερο άρωμά του και είναι ιδανική πρόταση και για τις σαλάτες σας!