Υλικά
1 κοτόπουλο τεμαχισμένο σε 4 κομμάτια1 κρεμμύδι τριμμένο ξερό2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο1 κουτάκι ντομάτα ψιλοκομμένη  πουμαρό.η,4 ώριμες τριμμένες φρέσκες ντομάτες1 κουταλιά της σούπας κοφτή ντομάτα πελτέ1 ποτήρι κόκκινο κρασί1 κουταλάκι γλυκού κοφτό ρίγανη1 1/2 κουταλάκι γλυκού  κύμινοαλάτιπιπέρι1/2 φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο.

Ένα εύκολο κοτόπουλο κατσαρολιστό, που το ζουμάκι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σάλτσα. Συνήθως το σερβίρω με ρύζι.