Μπιφτέκια από κοτόπουλο

Αφρατα, ζουμερα, πεντανοστιμα!! Θα τα λατρέψετε!!
ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ
ΥΛΙΚΑ
• 700 γρ. κιμά απο κοτόπουλο
• 1 κρεμμύδι
. 1 μικρή ντομάτα στον τρίφτη.
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 κόκκινη πιπεριά
• 1 αβγό
• λίγο ελαιόλαδο
• 1 κ.σ.μουστάρδα
• 1 φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη
• αλάτι-πιπέρι, λίγο κιμινο, λίγο πάπρικα καπνιστή,ρίγανη.
• μαϊντανό ψιλοκομμένο.