Μπιφτέκια κοτόπουλο αφράτα

Υλικά: 1/2 κιμά κοτόπουλο 1 κόκκινη πιπεριά 1 μεγάλο καρότο 1 κρεμμύδι 1 ματσάκι μαϊντανό 5 φρυγανιές 2 κουταλιές τυρί ρεγγατο λάδι μουστάρδα αλάτι πιπέρι ρίγανη Εκτέλεση: Σε ένα μεγάλο μπολ απλώνουμε τον κιμά. Θριματίζουμε στο μπλέντερ τη φρυγανιά και τη ρίχνουμε στον κιμά....