73
Υλικά
- μπούτι κοτόπουλο 12 τμχ
- κρεμμύδια 2 τμχ
- σκόρδο 2 σκελ
- καυτερές πιπεριές 1 τμχ
- ρούμι 0.25 φλ
- μπαχάρι 0.5 κγ
- μοσχοκάρυδο 0.5 κγ
- μαύρη ζάχαρη 2 κσ
- δαφνόφυλλα 1 φύλλα
- ανανάς 2 φλ
- τζίντζερ 1 κσ
- κρεμμύδια 2 τμχ
- μήλα 1 τμχ
- μηλόξιδο 0.25 φλ
- καστανή ζάχαρη 0.5 φλ
- ρούμι 1 σφην
Υλικά 12 μπουτάκια κοτόπουλο 2 ξερά κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 1 μικρή καυτερή πιπεριά 1/4 φλιτζάνι ρούμι από ½ κουτ. του γλυκού μπαχάρι και μοσχοκάρυδο 2 κουτ. της σούπας μαύρη ζάχαρη 1 δαφνόφυλλο ελαιόλαδο αλάτι Για τη σάλτσα ανανά: 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένη ψίχα φρέσκου ανανά 1 κουτ. της σούπας τριμμένο φρέσκο τζίντζερ 2 ξερά κρεμμύδια 1 μήλο 1/4 φλιτζάνι μηλόξιδο ½ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη 1 σφηνάκι ρούμι αλάτι πιπέρι
Διάβασε τη συνταγή στο www.greekmasa.gr