Ζωμός κοτόπουλου 2

Μπορείτε να φαντασθείτε τίποτα καλύτερο από ένα ζεστό ζωμό, ίσως με κάποιο μικρό ζυμαρικό ή λίγο κριθαράκι, για τα βράδια που γίνονται όλο και πιο κρύα τώρα τελευταία ? Και για την γρίπη που γυροφέρνει, σαν κακιά πεθερά που δεν έχει να πάει κάπου αλλού να σκουπίσει ... Πράγματι, ο ζωμός είναι μία “τεράστια” (σε διατροφική αξία) τροφή, με δυναμωτικές και ηρεμιστικές ιδιότητες. Ήδη από την αρχαιότητα χρησιμοποιούταν για να προλάβουν ή να θεραπεύσουν κρυολογήματα, και αυτές του οι ιδιότητες φαίνεται να επιβεβαιώνονται και από την σύγχρονη ιατρική.