Δημοσιευμένες » Ψάρια

Τσιπούρες στα κάρβουνα

gandmclub
ΥλικάΤσιπούρεςΛάδιλεμόνιρίγανηαλάτιΥλικά : ψάρι και κεφάλι..., είναι φρούτο!!! ...

Ορτσίνια τηγανητά

laxtaristessyntages
 Ορτσίνια τηγανητά. Τί σου λέω τώρα, ε? Τί είναι το ορτσίνι και γιατί πρέπει εσύ να το γνωρίζεις? Ή μήπως αυτό ξέρει εσένα? Τα ορτσίνια τ΄ αγόρασα πρώτη φορά προχθές και ομολογώ πως δεν τα γνώριζα. ...

ΒΑΚΑΛΑΟΣ ΤΗΓΑΝΗΤΟΣ ΜΕ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΙΡΛΑΝΔΙΑ // BACCALA FRITTO CON PASTELLA ALLA BIRRA GUINNESS

illaboratoriodimmskg
Δοκιμάσαμε ακόμη ένα κουρκούτι για τηγανητό βακαλάο! Η συνταγή προέρχεται από την Ιρλανδία και έχει ως βασικό υλικό την "δικιά τους"μπύρα Guinness. Κάτι παραπάνω γνωρίζουν και οι ιρλανδοί για το τηγανητό ψάρι, αφού το παραδοσιακό τους δείπνο την Παρασκευή δεν είναι άλλο από το περίφημο fish and chips, δηλαδή φιλέτο ψαριού τηγανητό με συνοδεία πατάτες, επίσης τηγανητές! Το κουρκούτι αυτό έχει καλή συνοχή με τα κομμάτια του ψαριού και κάνει μία υπέροχη, τραγανή κρούστα! Ετοιμάζεται πανεύκολα, δεν θέλει αναμονή ...

Φιλέτα τσιπούρας με σπανάκι Φλορεντίν σε τούρτες σφολιάτας

caruso
Τα φιλέτα τσιπούρας με σπανάκι Φλορεντίν σε τούρτες σφολιάτας είναι μια δικιά μου “πρωτότυπη” ιδέα για ένα επίσημο ή γιορταστικό δείπνο με ψάρι, όταν θέλει κανείς να ξεφύγει απ’ την μαγεία της απλότητας στη καθημερινότητα και να εισέλθει στην γοητεία της εκλεπτυσμένης γκουρμέ μαγειρικής, εστιατορικού τύπου των ειδικών περιστάσεων. ...

Σολωμός με φακές και φασολάκια

easykuzina
Υλικά για 2 άτομα: 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 καρότα 1 κρεμμύδι 1 κλωνάρι σέλερι 1 σκ. σκόρδο 1/2 κ.γλ. τσίλι τριμμένο 1 κ.γλ. κύμινο 1/2 κ.γλ. κάρυ αλάτι – πιπέρι 100 γρ.Read ...

Φιλέτο ψαριού με χόρτα φρικασέ

icooktoheal
Έχουμε συνηθίσει το ψάρι ψητό ή τηγανητό. Το φιλέτο ψαριού με χόρτα φρικασέ είναι μια μαγειρεμένη εκδοχή του που συνδυάζει την διατροφική αξία του ψαριού με εκείνη των χόρτων σε ένα πιάτο που μυρίζει Ελλάδα. ...

ΨΑΡΙ ΛΕΜΟΝΑΤΟ ΜΕ ΒΛΙΤΑ

shogunkitchen
1 kg. φιλέτο σφυρίδας σε φέτες1 kg. βλίτα2 καρότα ψιλοτριμμένα1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο2 χούφτες άνηθος ψιλοκομμένος (τα κοτσάνια χωριστά) 1/2 χούφτα δυόσμος ψιλοκομμένοςΧυμός 1,5-2 λεμονιώνΑλάτιΠιπέρι άσπροΕλαιόλαδοΕκτέλεση:Αν σας πέσει πολύ νερό στην κατσαρόλα, και σας περισσέψει ζουμί, μην προβληματιστείτε. ...

Σαρδέλες φούρνου λεμονάτες

bettyscuisine
 Πλούσιες σε βιταμίνες, μέταλλα και ωμέγα λιπαρά, οι σαρδέλες είναι από τα νοστιμότερα και πιο ωφέλιμα ψαράκια, μαγειρεύονται με πολλούς τρόπους και είναι υπέροχα ως μεζές ή κύριο γεύμα!   ...

ΦΙΛΕΤΟ ΨΑΡΙΟΥ ΣΟΤΕ ΜΕ ΚΑΡΙ ΚΑΙ ΠΟΥΡΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ

shogunkitchen
Τι σας έχω σήμερα! Το μενού έχει ψάρι. Συγκεκριμένα τσιπούρα πελαγίσια. Είπα όμως, αντί απλά να την ψήσω και να φτιάξω μια σαλάτα και λίγο ρύζι, να κάνω κάτι πιο ενδιαφέρον! Τη φιλετάρισα κιόλας για να μην καθαρίζω κόκαλα καθώς τρώω, και την έκανα σοτέ αφού την αρωμάτισα με κάρι, φτιάχνοντας για συνοδευτικό έναν πανεύκολο πουρέ από μελιτζάνες με λίγες πιπεριές Φλωρίνης και σοταρισμένα πολύχρωμα ντοματίνια. ...

ΒΑΚΑΛΑΟΣ ΚΑΡΥ ΣΤΟ SLOW COOKER // CURRY DI BACCALA ALLA SLOW COOKER

illaboratoriodimmskg
Γευστικότατο κάρι ψαριού, από την ινδική κουζίνα, μαγειρεμένο στο slow cooker. Τα αρώματα αυτής, της κατά τα άλλα απλούστατης συνταγής, είναι πραγματικά εξαίσια! Το έφτιαξα με βακαλάο υγράλατο, αφού βέβαια τον ξαλμύρισα (δες εδώ πως να ξαλμυρίσεις τον βακαλάο), αλλά μπορείτε να το δοκιμάσετε και με άλλο είδος ψαριού σε φιλέτο, όπως γλώσσα, γαλέο κα.Η ...
« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 100 »
Πόσο ευχαριστημένος είσαι από την επίσκεψή σου στον Συνταγούλη;

Στείλε μας το σχόλιό σου!

Η γνώμη σου!