Φαγκρί με λαχανικά στο φούρνο

2 φαγκριά περίπου 600-700γρ. το καθένα

2 πιπεριές πράσινες

2-3 καρότα κομμένα σε λεπτές φέτες

1 κλαδάκι σέλινο

½ φλιτζ. ελαιόλαδο

1 λεμόνι (ο χυμός του)

αλάτι

πιπέρι