Φαγκρί στα κάρβουνα

Υλικά για 4 άτομα2-3 μεγάλα φαγκριά καθαρισμέναΓια τη σος λεμονιού:4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού 3 κουταλάκια του γλυκού κάπαρη1 σκελίδα σκόρδο2 κουταλιές της σούπας φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένοαλάτι, πιπέρι, ρίγανη