80
Υλικά
- πέστροφες 3 -
- ελαιόλαδο 0.5 φλ
- αλεύρι 0.5 φλ
- κρεμμύδια 2 κσ
- βερμούτ 1 φλ
- ξύσμα πορτοκαλιού 2 κσ
- χυμός πορτοκαλιού 0.5 φλ
- λεμόνι 1 τμχ
- αλάτι -
- μαύρο πιπέρι -
- μαϊντανός 1.5 κσ
3 πέστροφες περίπου 350 γρ. η κάθε μια, καθαρισμένες μέσα-έξω με τα κεφάλια και τις ουρές τους 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1/2 φλ. αλεύρι απλωμένο σε ένα πιάτο 2 κουταλιές κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο 1 φλ. ξηρό λευκό βερμούτ 2 κουταλιές φλούδα πορτοκαλιού ψιλοκομμένη (προσοχή χωρίς το λευκό) 1/2 φλ. χυμός πορτοκαλιού χυμός από 1 λεμόνι ...
Διάβασε τη συνταγή στο www.yumyum.gr
