Μαρουλοντολμάδες με παστό μπακαλιάρο

Μαρουλοντολμάδες με παστό μπακαλιάρο ψάρι 1/2 κιλό μπακαλιάρο παστό φιλέτο25-30 περίπου μεγάλα μαρουλόφυλλα (τα εξωτερικά φύλλα από τα μαρούλια, όχι τις καρδιές)1 φλυτζάνι του τσαγιού ρύζι γλασέ πλυμμένο1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο1-2 μέτριες σκελίδες σκόρδου λιωμένες4-5 κλωναράκια σέλινο ψιλοκομμένο