Μπακαλιάρος με λαχανικά στο φούρνο

Όπως προστάζει η παράδοση την 25η Μαρτίου ημέρα του Ευαγγελισμού ημέρα που επιτρέπεται η κατάλυση ιχθύος, φτιάχνουμε τον πατροπαράδοτο μπακαλιάρο, για όσους δεν τον τρώνε τηγανητό αυτή η συνταγή είναι μια εναλλακτική πρόταση.Υλικά: 1 φύλλο μπακαλιάρου ξαλμυρισμένο ή έτοιμο ξαλμυρισμένο κατεψυγμένο μπακαλιάρο1 1/2 κιλό σέσκουλα ή σπανάκι.1/2 κούπα ελαιόλαδο.1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο2 κρεμμυδάκια φρέσκα4 πατάτες κομμένες σε χοντρές φέτες2 καρότα σε φέτες2 κολοκύθια σε χοντρές φέτες1 μικρό ματσάκι άνηθο ή μάραθο1 κουτί ψιλοκομμένο ντοματάκι2 κ.σ πελτέ ντομάταςαλάτι, πιπέριΕκτέλεση:Βάζουμε τ